Montalvo Wilmot Syrah Roble
Carro vacío

syrah roble

Marca: Montalvo Wilmot Syrah Roble

Denominación de origen: Vino de la Tierra de Castilla

Variedad: Syrah, uva cultivada en nuestra "Finca Los Cerrillos", como tradición artesanal

Vinificación: Larga maceración en frío, con posterior fermentación alcohólica a 18ºC, seguido de largas trasiegas en barrica nueva de roble, donde tiene lugar la fermentación maloláctica.

Número de botellas producidas: 54.000 Uds.

Platos: Asados, carnes de caza, paltos a la cazuela y guisos.

Temperatura de servicio: 14 – 16º C.

Momento óptimo de consumo: A partir de dos meses después de su embotellado, hasta transcurridos 2 años.

Comentario: De atractivo color rojo – cereza con ribetes violáceos de gran intensidad. En nariz revela elegantes fragancias a frutas como el melocotón y la cereza, que se combinan con los bálsamos y los toques a regaliz aportados por la estancia en barrica de roble francés, tanino amable en boca, con toques florales y buen equilibrio entre alcohol y acidez.


Grado Alcohólico: 14 (20/20 % Vol.)

 


 

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