Denominación de origen: Vino de la Tierra de Castilla.

Variedad: 100 % syrah, uva cultivada como tradición artesanal.

Vinificación: Larga maceración en frío, con posterior fermentación alcohólica a 18ºC, seguido de largas trasiegas en barrica nueva de roble, donde tiene lugar la fermentación maloláctica.

Producción: 90.000 botellas.

Platos: Asados, carnes de caza, platos a la cazuela y guisos.

Temperatura de servicio: 14 – 16 ºC.

Preferencia de consumo: Hasta dos años a partir de su embotellado.

Descripción: De atractivo color rojo cereza con ribetes violáceos de gran intensidad. En nariz revela elegantes fragancias a frutas como el melocotón y la cereza, que se combinan con los bálsamos y los toques a regaliz aportados por la estancia en barrica de roble francés, tanino amable en boca, con toques florales y buen equilibrio entre alcohol y acidez.

Grado alcohólico: 13,50 (20/20 % vol.)