BAON tempranillo-cabernet
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Denominación de origen: Vino de la Tierra de Castilla.

Variedad: 75 % tempranillo y 25 % cabernet sauvignon, uvas cultivadas mediante técnicas tradicionales.

Vinificación: Larga maceración en frío, con posterior fermentación alcohólica a 18ºC, seguido de largas trasiegas en barrica nueva de roble, donde tiene lugar la fermentación maloláctica.

Producción: 50.000 botellas.

Platos: Asados, carnes de caza, platos a la cazuela y guisos.

Temperatura de servicio: 14 – 16 ºC.

Preferencia de consumo: Hasta dos años a partir de su embotellado.

Descripción: Excelente color rojo púrpura, muy expresivo. Aroma potente donde destaca la fruta del tempranillo más tradicional, con positivas fragancias florales y exóticas aportadas por la variedad cabernet sauvignon, con recuerdos tostados tras su estancia en barricas de roble francés. Paso de boca amable, fresco y dinámico, de elegante estructura.

 

Grado alcohólico: 13,50 (20/20 % vol.)

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